随着剧中人小编剧的独白，质朴的“大取豆汁店”在胡同里正式“开门迎客” ……5月10日至19日，作为第五届中国原创话剧邀请展剧目，中国国家话剧院出品、演出的原创话剧《豆汁儿》在国话先锋剧场上演。

这是一个原汁原味的北京故事——老李经营祖传豆汁店已有40多年了，但大龄未婚的女儿一心想改变豆汁的经营方式，留学归来的儿子为了创业而在外借钱，同难共苦的老伙计因不想成为豆汁店的负担不辞而别。在“一地鸡毛”的烦恼中，老李检查出自己患了脑瘤……人与人之间，从争吵到包容，从固执到理解，其实最终都是为了留住清清白白的魂，坚守住匠人的初心和善良的一面。

剧中还原了极具北京特色的当代家庭关系，引发许多观众共鸣。该剧通过传统的北京小吃来讲人情，让整部作品既有文化底蕴又有人情味道。固守传统技艺的空巢老人老李、坚守爱情的手艺人老陈、情感细腻的“北京大妞”李虹、留学归来的“创一代”李墨、把豆汁儿店当做第二个家的“北漂小编剧” 、来北京打拼的台湾青年桐桐、靠收租生活的“拆二代”刚子……形形色色的人物角色都是不同年代北京人的代表，城市的快速变迁让他们不得不在一切“新”与“旧”之间寻求平衡。

话剧《豆汁儿》将当代北京胡同文化浓缩在了舞台上，除了儿化音、逗贫嘴等老北京语言上的美学，还有北京胡同中的建筑美学，京味乐器与服饰上的创新，更多的是老北京人的情感美学。“ 《豆汁儿》中所描绘的老李一家就像一颗颗绿豆，他们各自发酵，互相成就，沉淀出了许多故事。 ”在导演谢可看来，“传承传统文化是我们的责任，通过豆汁儿展现北京的味道和情怀，想让更多的青年观众了解和热爱我们的传统文化” 。编剧钟海清认为，“豆汁儿是具有三百年历史的传统小吃，当新北京人遇上老北京的豆汁儿，我们用这人间烟火熬出了《豆汁儿》不同的滋味” 。

“一代人有一代人的天地，一代人有一代人的情怀” 。剧终，老李家的故事走到了尾声，多媒体屏幕中出现的这行字感染了诸多观众。演员吴嵩、杨晨、王一平、黄兆函作为地道的北京青年，演起这部戏更是深有感触，“我们有责任将乡愁转换成正能量，向更多观众展现当代北京的样貌，展现年轻人所追求的情感” 。演员于泓、张凯歌、刘子郁则悉心挖掘各自角色对于这个家庭、这个城市、这个时代的脉脉深情。