继2007年2月，梅兰芳先生之子、梅派传人梅葆玖为山西省京剧院庆祝50华诞来到太原之后，9月8日，梅葆玖先生再到太原，此行，他一方面是讲学，另一方面也是为传承了梅派养生美食的太原“梅府家宴”揭牌。

由于前一晚飞机延误，梅先生休息时已经是8日凌晨两点多了，听说先生之前身体还有小恙，这不禁让8日上午等候他出现的人们有点担心。上午10时许，73岁的梅先生准时出现在“梅府”，依旧是前一次见他时穿得那件印有蓝色梅花图案的半袖衫，谈笑而来，精神矍铄。

梅兰芳，50年前太原丢鞋

也许是回到了“自己家”，身旁又有老朋友相陪，梅先生显得非常放松，原本他被安排坐在主席台，可他硬是不肯，一定要坐在人群中和大家说话。这个时候，他也慢慢回忆起与太原的一些过往，还提到了一些梅兰芳先生的小故事。

1958年5月底，24岁的梅葆玖陪父亲来太原演出，在这里住了两个星期。“其实这次来挺巧合的。那时候我们第一次来，除了在长风剧场等一些剧场演出，还去了重机露天剧场，白家庄等几个煤矿慰问。当时煤矿职工们敲锣打鼓地欢迎父亲。没想到50年之后，太原要开世界煤博会了，我们的‘梅府’还成了煤博会指定的饮食企业。”

梅兰芳第一次来太原时，有个小插曲，就是从车站出来的时候，将鞋子挤丢了。不料，梅大师气定神闲，鞋子丢了也不找，干脆就光着脚进场，后来，这段故事成为佳话。

之后，梅葆玖曾多次来太原，并督促成立了梅兰芳青年京剧团，“这几次来，觉得太原的变化越来越大，这次来更是翻天覆地了。”

梅兰芳，“抢”厨师成就梅家菜

在“梅府”这个特别场合里，梅葆玖先生当然少不了被问及“梅家菜”的来历。没想到这里还珍藏着一段梅兰芳“抢”厨师的小典故。

“60多年前，我父亲和中国银行的总裁冯六爷是好朋友，冯六爷的家里有位叫王寿山的厨师做得一手好菜，每次我父亲去冯家吃饭，总不忘夸奖一番，似乎在暗示什么。后来冯六爷看着父亲经常在外演出生活很不规律，有一天，就对他说，‘既然你喜欢吃王师傅做的饭，我就把他送给你。’这正对了我父亲的心思，他欣然接受，硬是把别人的厨师归入‘梅派’。而王寿山也成为梅家菜的第一代传人。”

在今天的揭牌仪式后，梅葆玖先生和嘉宾一同欣赏了由他在中央戏剧学院的弟子和山西省京剧院的演员一同奉献的演出《状元媒》《智斗》《汾河湾》选段等。梅先生一听戏立刻两眼微合，手指轻弹，听到高潮热情鼓掌。原本他是要登台的，但怎奈感冒折磨，只得作罢。演出结束后，梅先生还亲自走上台为年轻演员讲戏。对梅先生来说，目前可能没有什么比多发现几个能传承梅派艺术的新苗子更令他关切了。