近几年，以明清历史为背景的平遥古城客栈正经历着一场深度转型。作为平遥古城的重要组成部分之一，这些客栈在转型中必须要保证客栈外形风貌不变、空间结构不变和文物本体不变。于是，平遥酒店人开动脑筋，让以明清票号遗址为依托的精品客栈向主题化转型；以古驿站、古民居为依托的大型客栈向联盟化转型；以传统会馆为依托的超大型客栈向社区化、综合化转型。

明清票号的“穿越”式经营

据嘉庆十八年(1813)重修市楼碑记载：清代康、雍、乾、嘉年间，平遥古城内的当铺、账局、钱庄、银楼等组织已初具规模，仅票号就达700多家。如今，在平遥古城近900间客栈中，最精致、复古的当属这些由明清票号遗址改造而成的主题客栈。这些客栈从环境营造到物品陈设都凸显了当年票号文化的内涵，不仅如此，它们又将平遥乡土文化中特有的敦厚、诚信融入进客栈的每一个服务细节，让客人们感叹道：“仿佛穿越到了明清，住进了某户晋商大院。”

在平遥西大街上有一家民俗客栈——平遥云锦成客栈酒店，这是一家有三百年历史的老店。2005年，这家客栈经过精心设计重新开张后，从一家普通的酒店摇身变成了主题特色客栈，并走出了自己的“票号”风格。在云锦成门口迎宾的不是年轻帅气的小伙，也不是温文尔雅的女子，而是穿着清朝长袍马褂老成持重的“大叔”，每当有客人入住时，“大叔”便击鼓欢迎并拖着晋商特有的颤音唱道：“客人到，里边请咧！”

在客栈前台，一位客人正进行“汇票兑换”业务。“这是我们针对住店客人设计的票号体验游戏。”平遥云锦成客栈酒店总经理郭晋梅笑着介绍：“我们将票号纸代替了优惠券。在客人入住的每个房间，我们都会放一张写有客人名字的汇票纸，纸上的具体兑换金额，按照当时日升昌票号汉字密押的方式进行了加密，客人须到客栈大厅的楹联中通过‘解密’才能获知。当然，每张汇票纸上的金额是不同的，我们随机发放给客人，有的客人曾经用一张汇票纸兑出了一张免费的房券，来这里的客人都非常喜欢这个体验游戏。”

而与云锦成隔街相望的另一家主题客栈——平遥德朝阁客栈则建在了宝丰隆票号的旧址上，该客栈保持了宝丰隆票号原有“天、地、人、和”四大主题院落的同时，还要求客栈的每位员工都能主动和跟客人聊平遥的历史，并讲一讲曾经发生在宝丰隆票号里的故事。平遥德朝阁客栈总经理刘俊说：“每个星期，我们都会对员工进行历史、文化和民俗培训。通过员工的介绍，既让客人知晓平遥古城的更多历史，也加深了客人对德朝阁的印象。”

据了解，该客栈在携程和艺龙的好评率、推荐率都达到了98%。今年上半年，德朝阁比去年同期多销售出了300多个间夜。

古老驿站的“连锁”式联营

驿站在中国古代是供传递官府文书和军事情报的人或来往官员途中食宿、换马的场所，有着长达3000多年的历史，在平遥古城，一些客栈就找到了转型发展的新路径——新型驿站体系。

平遥洪善驿客栈的所在地曾是古代的一个驿站。来自荷兰的Maarten夫妇正准备搭乘客栈的专车从洪善驿客栈前往五台山友谊宾馆。“我们已经开始期待下一个‘驿站’了，对于我们来说是一次独特的驿站文化之旅。”Mr.Maarten兴奋地说。

平遥洪善驿客栈总经理赵春喜告诉笔者，平遥洪善驿客栈、太原山西大酒店和五台山友谊宾馆同属一家酒店集团，从今年开始，该集团将我们这三家酒店联合起来，推出了全新的“驿站式”服务。即入住山西大酒店的客人，如果下一站选择入住平遥洪善驿客栈或五台山友谊宾馆，便能享受到酒店之间免费接送的服务。“这样一来，不仅增强了客人对酒店的黏性，也让三家酒店的客源互通起来。平遥洪善驿客栈今年的入住率明显比往年要高。”

作为单体酒店的平遥郑家客栈，则通过加入国际青年旅舍联盟而变身成为全球性“驿站”中的一站。

“平遥郑家客栈的建筑属于四合楼院建筑。我们既设置了适合背包客的经济型大床房和标准间，也开设了满足家庭入住需求的‘绣楼房’和‘土炕房’。”平遥郑家客栈总经理郑亮说，“我们还特意改造了一个公共区域，在这里来自五湖四海的客人可以自由交流。作为国际青年旅舍联盟的成员，我们已成为平遥古城接待外宾较多的客栈，而且客人数量也相当稳定。”

传统会馆的“跨界”式运营

会馆曾是明清晋商联络乡谊、沟通信息的地方。如今的平遥会馆则是一家五星级民俗客栈。月华初上，平遥会馆东侧2013年改建完成的大戏堂，正在上演晋剧经典曲目《打金枝》，满堂宾客边听戏边品尝着碗托、牛肉、黄酒等地道平遥美食，体验着原汁原味的平遥乡土文化。据平遥会馆副总经理宋小伟介绍，这座大戏堂不仅深受会馆客人的喜爱，还激活了会馆的乡土餐饮。

笔者在宋小伟的建议下，来到了平遥会馆南侧的云路风情街，感受有三百年历史的平遥街市。徜徉于夜幕下的云路风情街，笔者看到街道两旁的商铺建筑鳞次栉比，沿街的吆喝声、推车的小货郎、熙熙攘攘的古装人物、琳琅满目的手工艺品，来自各地的游客有的手拿着冰糖葫芦，有的坐在街边的小店喝着油茶，有的就站在街上听一听盲人鼓书、看一看街头杂耍……一切仿佛在繁荣古境中。